2005-05-26から1日間の記事一覧

Réconciliation franco-allemande

Au cours des derniers jours j'ai rencontré plusieurs députés japonais ; nous avons parlé de l'Europe et du vote de la constitution dimanche prochain en France. Ils m'ont tous demandé de leur expliquer comment la France et l'Allemagne avaie…

独仏和解について

ここ数日の間に、複数の国会議員の先生にお目にかかりました。その際に欧州構築、そして次の日曜日にフランスで行われる国民投票について話し合いました。そこで、ドイツとフランスはどのようにして和解できたのかという質問がありましたので、双方にとって…

Science d'avant-garde, cuisine et simplicité

M. André Cointreau que j'ai rencontré hier et qui dirige "le Cordon Bleu", l'une des plus grandes écoles de cuisine du monde, m'a rappelé que l'un des inspirateurs des nouveaux Chefs français est un scientifique, Hervé This qui travaille d…

前衛の科学、料理とシンプリシティー

昨日、世界的に有名な料理学校「コルドン・ブルー」のオーナーであるアンドレ・コアントロー氏に会いました。同氏によれば新しい世代の料理人に影響を与えている一人としてエルヴェ・ティス(Hervé THIS)という国立科学研究所に勤務する科学者の名前が挙げ…